Rodzaje korkociągów

Kolejnym ważnym narzędziem pracy, który wymaga większego zainteresowania jest korkociąg, bo wbrew pozorom nawet w pubie, czy drink barze znajdzie się gość, który będzie miał ochotę na wino o ile mamy je w naszym menu. Wśród rodzajów korkociągów możemy spotkać się z takimi, które ułatwiają pracę ludzi stojących za barem, ale również i takie stworzone do wykorzystania w warunkach domowych. Warto mieć pojęcie o jednych i drugich, bo tak naprawdę nigdy nie wiadomo, kiedy może się przydać. Jesteśmy zdania, że korkociąg powinien być przyjacielem w każdym domu, nawet jeśli od czasu do czasu tylko otwieramy nim wina australijskie, francuskie, czy też polskie.

Zwykły korkociąg – ma kształt litery „T” i składa się z rączki i śruby. Używa się go w domu, gdyż, nawet jeśli na dobre wkręci się śrubę w korek, to bardzo ciężko jest go wyjąć. Przy otwieraniu wina tym korkociągiem należy uważać, aby nie przewiercić korka oraz nie ochlapać się winem w momencie jego otwierania

Wąsy – służy do wyjmowania korków starych lub uszkodzonych, posiada rączkę i dwa „wąsy”, które wsuwa się pomiędzy korek, a szyjkę od środka butelki, żeby móc ostrożnie otworzyć wino

Winemaster – jest korkociągiem dedykowanym dla barmana, gdyż mocuje się go na barze. Pozwala w bardzo łatwy sposób, niemal bez użycia siły na otwarcie każdego wina. Warto wiedzieć, że nie posiada on ostrza, pozwalającego na obcięcie koszulki na szyjce butelki, dlatego trzeba posiadać go w wyposażeniu baru

Motylek – to drugi korkociąg, którego używa się w warunkach domowych. Posiada on dwie dźwignie, które przymocowane są do „dzwonu”. Aby otworzyć wino należy nałożyć dzwon na szyjkę butelki i wkręcić weń śrubę, a następnie wystarczy poruszać dźwigniami w górę i w dół, aby otworzyć trunek. Używając motylka trzeba uważać, aby nie przewiercić korka na wylot

Trybuszon – swoje działanie opiera na zasadzie dźwigni, pozwala na bardzo sprawne i profesjonalne otwarcie wina, dlatego jest używany głównie przez kelnerów. Dodatkowo jest wyposażony w ostrze, które pozwala na odcięcie koszulki, która „otula” szyjkę butelki.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *